Бразилія БОА СОРТЕ

Щільне, злегка кремове тіло. З нотками горіхів, карамелі та сухофруктів. Із низькою кислотністю. Ідеальна для еспресо

Аромат:

горіхи, карамель, шоколад

Смак:

волоський горіх, карамель, сухофрукти

Післясмак:

середньої тривалості, горіховий

Тіло:

округле, кремове

Сорт:

катура, катуаі

Обробка:

натуральна

Висота:

900 - 1,050 метрів над рівнем моря

Регіон:

Моджиана

Солодкість

Гіркота

Кислотність

турка

мока-пот

еспресо

чашка

Роздрібна ціна

330 ₴

Гуртова ціна

При замовленні будь яких 4+ кг.

235 ₴

Детальніше

Моджиана, один із найстаріших регіонів вирощування кави в Бразилії, є долинним регіоном, який проходить уздовж кордону Сан-Паулу з Мінасом. Цей регіон має довгу історію вирощування кави, яка сягає 1800-х років. Моджиана є одним із найстаріших регіонів вирощування кави в Бразилії. Регіон названий на честь Companhia Mogiana, яка володіла залізницями, що перетинали гірські кавові регіони. Лінія поїзда була відома як «Кавовий потяг» за її роль у сприянні першому виробництву та експорту кави. Моджиана - це долинний регіон, який проходить уздовж кордону Сан-Паулу з Мінасом. Цей регіон має довгу історію вирощування кави, яка сягає 1800-х років. Сьогодні тут щорічно вирощують понад 1 мільйон мішків кави.

Бразилія - найбільший експортер кави. Постачає третину (!) всього світового кавового зерна. Більшість кави натуральної обробки. Це коли зірвані ягоди сушать прямо у шкірці. Кава низькоросла, середня висота вирощування - лише 900-1200 метрів над рівнем моря. Урожай збирають у травні-вересні.